新そばの種蒔き:真夏の畑仕事とその情熱
「淡い緑色が強くなり、味も緑をイメージするような青みを感じるフレッシュな味わい」そんな新そばの季節が近づいてきました! 8月半ば頃から始めた種蒔きですが、9月15日をもちまして無事種蒔き作業を終えることができました。そこ […]
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先日、高速を走ってSAの食堂に立ち寄りました。メニューに、昔よく食べた懐かしのそばを見つけたので、久しぶりに食べることにしました。かき揚げと卵の乗った温かいそばです。俗に言う「天玉そば」です。暫くぶりに食べる天玉そばを味