新そば栽培の苦労と想い
8月半ばから種蒔きを始め、現在のそば畑の状況ですが、遅いところは新芽から本葉が出てきたところで、早いところは花が咲き始めています。 【前編】新そばの種蒔き 種の蒔き始めから蒔き終わりまでおおむね1ヶ月程度の開きがあります […]
8月半ばから種蒔きを始め、現在のそば畑の状況ですが、遅いところは新芽から本葉が出てきたところで、早いところは花が咲き始めています。 【前編】新そばの種蒔き 種の蒔き始めから蒔き終わりまでおおむね1ヶ月程度の開きがあります […]
そば好きの皆さん、首を長くしてお待ち下さい。 おいしい「新そば」を提供できるよう、今年も準備に入ります。 新そばについて詳しく知る 新そばは北海道産のものが最も早く、9月の半ば頃から市場に出回りますが温暖な静岡県の場合は