自家製打ち立てのそば

そばの味・香りを見極めるには

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「基準」でそばの味・香りが分かってくる 時々、そばの味とか香りってよく分からない、そんな声を耳にします。安心してください、私もそんなことを言っていた一人です。でも今はそばの味・香りが分かります。また、そばの産地による味・ […]

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