新そばの季節が到来:いよいよ始まる種蒔き作業
お盆休みが明けると、待ちに待った種蒔きシーズンが始まります。しかし、この作業、ただ種を蒔けばいいというわけではありません。実は、これまで雑草を刈り取りながら、圃場が荒れるのを防ぎ、シーズン到来を待ち続けてきたのです。 亮 […]
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飲食店は気軽に参入できる反面、生き残りの厳しい業種だそうです。統計によりますと、開業一年以内に廃業となるお店の割合は3割とも4割とも言われています。さらに5年以内は8割、10年以内となるとなんと9割が廃業となるそうです。
スイーツに蕎麦の魅力を:ソフトクリーム開発を通じた挑戦と感謝 Read More »